カレーで健康に

本場のインドカレーは本当の意味での健康食と言えるんです。食材は全て天然自然のものだけを使用し、香辛料をタップリ使った具だくさんの鍋物、と言えるようです。そのレシピは数千あるとも言われ、地域や階層、宗教、民族など多種多様。完全な野菜食のカレーもあれば、牛以外の肉を使ったものも。どれも、日本のカレーよりも油分、塩分が少なく、天然の食材を使い、注目を集める存在になりつつあります。

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